楽しむ人
2023.02.24
06:00 pm - 08:00 am
兜町・茅場町の楽しみ方 VOL.03
#Ao, #caveman, #HotelK5, #HumanNature, #Joy, #K5, #Keshiki, #SwitchCoffee
ここ兜町に足を踏み入れたら、どのような時間が流れ、どんな体験が待っているのだろうか。街の楽しみ方というのは当然、その時間帯によって彩られ方が大きく変わるに違いない。その時間に浮遊している文脈も異なってくる。そんなこと...
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Information
人気コーヒーショップの3店舗目
朝から夕方まで気軽に質の高いコーヒーを
目黒、代々木八幡に店舗を構える人気コーヒーショップが、「K5」の開業とともにオープン。エスプレッソ、カフェラテ、シングルオリジンのドリップコーヒーなどを朝から夕方まで気軽に楽しむことができるほか、焙煎したてのコーヒー豆も販売している。
気取らず自然体でありながらも、時代に捉われないコンテンポラリーな姿勢で老若男女に受け入れられている「日常に寄り添ったコーヒー」。そこには、オーナーであり焙煎士の大西正絋氏がメルボルンで吸収してきたコーヒーカルチャーのあり方が 東京で体現されている。
#SwitchCoffee
彩る人
2021.09.22
白黒つけないコーヒー文化
ブルー・ノートが今の気分
大西正絋
SWITCH COFFEE TOKYO オーナー
#Color, #K5, #SwitchCoffee
気取らない、何ら特別ではない日常に寄り添ったコーヒー。そんな一杯を追求するSWITCH COFFEE TOKYOの大西正絋さんは、あえてコーヒーに色を付けず、今日の東京を俯瞰しながら、「たかがコーヒー、されどコーヒー」と語る。彼はまるで...
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彩る人
2021.04.10
コーヒーに導かれて
動き出した人生
河原佑哉
Switch Coffee バリスタ
#Color, #K5, #SwitchCoffee
目黒と代々木八幡に店を持ち、コーヒー好きに親しまれてきたSwitch Coffee。HOTEL K5にオープンした新店でバリスタとして働く河原佑哉さんは、料理人の修業をした後にコーヒーの道を志してオーストラリアへ渡った経験を持つ。求人の少...
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