サブタレニアン・ホームシック・アンチヒーロー
自由な空気は地下に流れる

細野晃太朗

AA 主宰

#AA, #Color, #Keshiki

半蔵門の地下に隠れた多目的スペース「ANAGRA」をはじめ、これまでに素直に面白いと思えることをアーティストとともに体現してきた細野晃太朗さんは、自由気儘、その時々に自分達に必要なことを色々な空間で形づくってきた。昨年末、...

“非日常”な食体験を彩る
自由な創造、土地へのリスペクト

熊取谷准

caveman ヘッドシェフ

#caveman, #Color, #K5

東京下町の寿司職人の息子として生を受け、フレンチシェフの道へ。「K5」の1階に入るレストラン「caveman」で2代目のヘッドシェフを務める熊取谷さんが、そのクリエイションの源や、食のビジネスを通して見たこの街の魅力について教え...

兜町の変化を見守る
コミュニティプレイス

矢次陽

CAFE SALVADOR BUSINESS SALON 店長

#CAFE SALVADOR BUSINESS SALON, #Color

カフェとビジネスサロンが融合した「CAFE SALVADOR BUSINESS SALON」は、オープン以来長きにわたって兜町や茅場町といった金融街のコミュニティづくりを支えてきた。この新形態のスペースで店長を務めている矢次陽さんは、昨今の兜町...

06:00 pm - 08:00 am

兜町・茅場町の楽しみ方 VOL.03

#Ao, #caveman, #HotelK5, #HumanNature, #Joy, #K5, #Keshiki, #SwitchCoffee

ここ兜町に足を踏み入れたら、どのような時間が流れ、どんな体験が待っているのだろうか。街の楽しみ方というのは当然、その時間帯によって彩られ方が大きく変わるに違いない。その時間に浮遊している文脈も異なってくる。そんなこと...

足元から変化する街
持ち帰りたくなる空間

中澤 佑輔

イートクリエーター クリエイティブディレクター

#BANK, #Curiosity

「Neki」「ease」「teal」。イートクリエーターが仕掛ける店舗の数々は、今や兜町には欠かせない存在となった。今回は、そんな店舗のクリエイティブを手がけている中澤氏に、先日オープンしたばかりの食の複合ショップ「BANK」をつく...

カフェを通して前を見据える
街と人、パブリックの寛容性

石渡 康嗣

WAT inc – CEO

#Color, #KNAG

兜町の人気カフェ「KNAG」をはじめ、蔵前と渋谷に展開するグローサリーストア「Marked」など、土地や場所に捉われずに街の特性に耳を傾け、人が集まる場を創造し続けるWAT inc代表の石渡康嗣さん。今回は、都市の「パブリック」をカフ...

生まれは下町、浅草キッド
兜の町を満たすKABEAT

平 雅一・米澤 文雄

Don Bravo オーナーシェフ（平）・No Code オーナーシェフ（米澤）

#Color, #KABEAT, #KABUTO ONE

「料理も時代によって変化すべき」。そう話すのは、“日本の食文化と生産者が主役のレストラン”をコンセプトに掲げる「KABEAT」でメニュー監修を務めた気鋭シェフ6人のうちの2人。「No Code」の米澤シェフと「Don Bravo」の平シェフだ...

日本橋兜町の個性的な”出店”を飲み歩きながら満喫できる街歩きイベント「兜町夜市」が初開催！

兜町夜市

12月2日（金）〜12月4日（日）開催

#Joy, #Kabutocho-yoichi2022, #兜町夜市2022

「兜町夜市」は食、音楽、アート、マーケットといった様々なイベントが同時に開催され、日本橋兜町一帯を盛り上げる街歩きイベント。初開催となる今回は、「兜町夜市ナイトマーケット」そして「兜町夜市飲み歩き」といった2つのイベン...