彩る人
2023.09.12
日々、どぶろくをアップデート
兜町で再び花開く日本酒文化
宿南俊貴
平和どぶろく兜町醸造所 醸造家
#Color, #Heiwa Doburoku Kabutocho Brewery
和歌山と東京を行き来しながら、平和どぶろく兜町醸造所で醸造家を務める宿南俊貴さんは、お酒を製造から消費まで見届ける蔵人だ。どぶろくと聞いて、癖が強めでクラシックなお酒という印象の方もいるかもしれないが、実は扱いやすく...
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彩る人
2023.09.12
宿南俊貴
平和どぶろく兜町醸造所 醸造家
#Color, #Heiwa Doburoku Kabutocho Brewery
和歌山と東京を行き来しながら、平和どぶろく兜町醸造所で醸造家を務める宿南俊貴さんは、お酒を製造から消費まで見届ける蔵人だ。どぶろくと聞いて、癖が強めでクラシックなお酒という印象の方もいるかもしれないが、実は扱いやすく...
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Dialogue of Food
2023.08.25
B by the Brooklyn Brewery
#B by the Brooklyn Brewery, #DialogueOfFood
その「一皿」、「一杯」は、どのようにして生まれたのか。店のシグネチャーを紐解けば、シェフの感性や哲学、食材へのこだわり、生産者の姿勢まで見えてくる。料理の背景にあるストーリーから、兜町を形作る点と点が線になる。 「D...
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考察する人
2023.07.19
市耒健太郎
クリエイティブディレクター フィルムディレクター UNIVERSITY of CREATIVITY主宰
#Curiosity
かつて、コロンブスが大海原へと乗り出し新大陸を発見したように、いつの時代もクリエイティブを突き動かしたのは、人の創造性だった。産業革命に端を発した資本主義の行く末としての今、AI の勃興などによる私たちの生活はどのように...
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楽しむ人
2023.07.04
True Colors of Portland
#Event report, #Joy, #Keshiki, #Portland
4月1、2日に兜町の小規模複合施設「景色/Keshiki」で、「True Colors of Portland ポートランド・ブランチPOP-UP」が開催された。このイベントは、ポートランド観光協会とメディアサーフコミュニケーションズが手がけた2023-2024年版...
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Dialogue of Food
2023.06.28
PONY PASTA
#DialogueOfFood, #PONY PASTA
その「一皿」、「一杯」は、どのようにして生まれたのか。店のシグネチャーを紐解けば、シェフの感性や哲学、食材へのこだわり、生産者の姿勢まで見えてくる。料理の背景にあるストーリーから、兜町を形作る点と点が線になる。
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彩る人
2023.05.12
細野晃太朗
AA 主宰
#AA, #Color, #Keshiki
半蔵門の地下に隠れた多目的スペース「ANAGRA」をはじめ、これまでに素直に面白いと思えることをアーティストとともに体現してきた細野晃太朗さんは、自由気儘、その時々に自分達に必要なことを色々な空間で形づくってきた。昨年末、...
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彩る人
2023.03.29
熊取谷准
caveman ヘッドシェフ
#caveman, #Color, #K5
東京下町の寿司職人の息子として生を受け、フレンチシェフの道へ。「K5」の1階に入るレストラン「caveman」で2代目のヘッドシェフを務める熊取谷さんが、そのクリエイションの源や、食のビジネスを通して見たこの街の魅力について教え...
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彩る人
2023.03.10
矢次陽
CAFE SALVADOR BUSINESS SALON 店長
#CAFE SALVADOR BUSINESS SALON, #Color
カフェとビジネスサロンが融合した「CAFE SALVADOR BUSINESS SALON」は、オープン以来長きにわたって兜町や茅場町といった金融街のコミュニティづくりを支えてきた。この新形態のスペースで店長を務めている矢次陽さんは、昨今の兜町...
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彩る人
2022.02.28
吉武美紀
KNAG コミュニティビルダー
#KNAG, #Color
あそこに行けば誰かがいる。そんな空間を目指して、コミュニティビルダーである吉武美紀さんが場づくりをするのは、先日兜町にオープンしたばかりのカフェ「KNAG」。デンマーク語で「コート掛け」を意味するこのカフェで交差する人々...
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考察する人
2021.07.13
関祐介
建築デザイナー
#Curiosity
建築家の関祐介さんは、高校時代に阪神淡路大震災に被災し、崩れゆく街の姿を目の当たりにしたという。復興の最中、出会った人々との繋がりの中で塗り替わっていく認識。以降、デザインの世界へと進んでいく彼の人生を大きく動かした...
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考察する人
2021.04.01
松井明洋
Kontext編集長
#Curiosity
K5を仲間達と創り上げるにあたり、何度となく日本橋兜町に通った。この街と恋に落ちた。
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2023.07.04
EVENT
KABUTO ONE 1階 アトリウム
2023.05.25
EVENT
AA
2023.04.14
EVENT
B
2023.04.08
EVENT
景色/Keshiki
2023.03.17
EVENT
景色/Keshiki