jp

en

#Jazz

#兜町夜市2023

#Kabutocho-yoichi2023

#Heiwa Doburoku Kabutocho Brewery

#B by the Brooklyn Brewery

#Portland

#Event report

#PONY PASTA

#AA

#Keshiki

#CAFE SALVADOR BUSINESS SALON

#BANK

#兜町夜市2022

#BookLoungeKable

#Kabutocho-yoichi2022

#KABUTO ONE

#Edible KAYABAEN

#DialogueOfFood

#ClaessonKoivistoRune

#teal

#Hoppers

#KABEAT

#KNAG

#Joy

#HumanNature

#ease

#Neki

#Ao

#caveman

#SwitchCoffee

#Curiosity

#HotelK5

#OmnipollosTokyo

#K5

#Color

#SR

Dialogue of Food

Dialogue of Food

2023.11.29

日常を彩る、コーヒーと甘味のご褒美

SR

#DialogueOfFood, #SR

その「一皿」、「一杯」は、どのようにして生まれたのか。店のシグネチャーを紐解けば、その店の感性や哲学、食材へのこだわり、生産者の姿勢まで見えてくる。フードやドリンクの背景にあるストーリーから、兜町を形作る点と点が線に...

Read

Dialogue of Food

2023.10.20

ローカル感と異国情緒と。新時代のパブフード

Omnipollos Tokyo

#DialogueOfFood, #OmnipollosTokyo

その「一皿」、「一杯」は、どのようにして生まれたのか。店のシグネチャーを紐解けば、シェフの感性や哲学、食材へのこだわり、生産者の姿勢まで見えてくる。料理の背景にあるストーリーから、兜町を形作る点と点が線になる。 ス...

Read

Dialogue of Food

2023.08.25

タコスが物語る、この地ならではの伝統と多様性

B by the Brooklyn Brewery

#B by the Brooklyn Brewery, #DialogueOfFood

その「一皿」、「一杯」は、どのようにして生まれたのか。店のシグネチャーを紐解けば、シェフの感性や哲学、食材へのこだわり、生産者の姿勢まで見えてくる。料理の背景にあるストーリーから、兜町を形作る点と点が線になる。 「D...

Read

Dialogue of Food

2023.06.28

毎日手づくり。奥が深い生パスタの話

PONY PASTA

#DialogueOfFood, #PONY PASTA

その「一皿」、「一杯」は、どのようにして生まれたのか。店のシグネチャーを紐解けば、シェフの感性や哲学、食材へのこだわり、生産者の姿勢まで見えてくる。料理の背景にあるストーリーから、兜町を形作る点と点が線になる。

Read

Dialogue of Food

2022.11.11

Neki

#DialogueOfFood, #Neki

その「一皿」、「一杯」は、どのようにして生まれたのか。店のシグネチャーを紐解けば、シェフの感性や哲学、食材へのこだわり、生産者の姿勢まで見えてくる。料理の背景にあるストーリーから、兜町を形作る点と点が線になる。

Read

Dialogue of Food

2022.10.11

Ao

#Ao, #DialogueOfFood, #K5

その「一皿」、「一杯」は、どのようにして生まれたのか。店のシグネチャーを紐解けば、シェフの感性や哲学、食材へのこだわり、生産者の姿勢まで見えてくる。料理の背景にあるストーリーから、兜町を形作る点と点が線になる。「Dialo...

Read

Dialogue of Food

2022.06.17

caveman Full Breakfast

#caveman, #DialogueOfFood, #K5

その「一皿」、「一杯」は、どのようにして生まれたのか。店のシグネチャーを紐解けば、シェフの感性や哲学、食材へのこだわり、生産者の姿勢まで見えてくる。料理の背景にあるストーリーから、兜町を形作る点と点が線になる。「Dialo...

Read